Teplá jídla

350g, Složení: krevety, jogurt, limetkové listy, máta, koriandr, česnek, chilli, římský kmín, zázvor, koriandrové semínko, sůl, kokosové mléko, Basmati rýže

400 g Složení: kuřecí maso (farma rodiny Němcovy), jogurt, cibule, česnek, rajčata, smetana, čerstvý koriandr, mletý koriandr, mletý římský kmín, garam masala, fenyklová...

320g, Složení: mořský vlk, jogurt, masala koření, zázvor, cibule, česnek, hořčičné semínko, chilli, rajčata, kokosové mléko, limetkové listy, limetková šťáva, sůl

400g, Složení: dančí kýta, cibule, česnek, máslová dýně, mrkev, celer, petržel, špek , tymián, bobkový list, nové koření, černý pepř, badyán, skořice, hřebíček, limetkové listy,...

370g, Složení: losos, nishiki rýže, rýžový ocet, sojová omáčka, wasabi majonéza, sezam, avokádo, kedlubna, ředkvičky, jarní cibulka, okurka, koriandr, mrkev

600g Složení: kachní stehno, červené zelí, cukr, ocet, sůl, černý pepř celý, kmín, nové koření, bobkový list, skořice, červené víno, hladká mouka, vejce, voda, sůl, pepř,...

900g Složení: Baby kuřátko, kuřecí vývar, sůl, cukr, divoké koření, koriandrové semínka, badyán, kardamon, tymián, česnek, bílé víno, brambory, smetan, mléko, máslo,...

100g, Složení: Hořká čokoláda, máslo, smetana, kakao, sůl, kondenzované mléko, cukr, citrón, citrónová kůra, corn flakes, tonka krém (tonka fazole, mascarpone, kondenzované...

300g, Složení: Losos, olivový olej, tymián, citrónová tráva, kroupy, květák, rýže, sůl, pepř, modrý sýr, smetana

Polévka Vichyssoise s bramborovou slámou - VEG Tandoori tygří krevety, kokosová rýže, mátovo-koriandrové chutney Čokoládovo-lanýžový dortík

300g Složení: špagety, olivový olej, chilly, česnek, parmezán Alergeny: 1

Naše vyhlášená polévka!  400 ml, Složení: cibule, rostlinný olej, brambory, vejce, kopr, smetana, mléko, mouka, kmín, bobkový list, černý pepř, nové koření, zeleninový...

400ml, Složení: cibule, česnek, brambory, medvědí česnek, bíle víno, zeleninový vývar, mléko, sůl, pepř, olivový olej, toastový chleba, semínka (dýňové, slunečnicové,...

350g, Složení: Lilek, cibule, rajčata, česnek, zázvor, římský kmín, koriandr, kurkuma, smetana. Paratha - mléko, vejce, mouka, jedlá sóda, sůl, máslo

360g, Složení: Jehněčí koleno, mrkev, celer, petržel, česnek, bobkový list, nové koření, zázvor, chili, brambory, pancetta, šalvěj, wasabi, zakysaná smetana

350g Složení: Šalotka, brambory, česnek, nové koření, bobkový list, zeleninový vývar (mrkev, celer, petržel, cibul, sůl, pepř), smetana, hrášek, špenát, chili, česnekové...

Králičí paštika, cibulová marmeláda Mořský vlk, tandoori brambory, kokosová omáčka Kokosová panna cotta, mango-maracujový gel

Zauzený telecí tatarák, lanýžová majonéza Pomalu pečená dančí kýta, svíčková omáčka s dýní, lanýžová nádivka Nepečený čokoládový fondant, tonka krém

120g, Složení: telecí maso, sůl, pepř, olivový olej, hořčičné semínko v nálevu (ocet, voda, cukr, sůl), lanýžová majonéza (žloutky, rostlinný olej, dijon hořčice, vinný ocet,...

350g Složení: beluga čočka, grenaille brambory, máslová dýně, cibule, rajčata, kokosové mléko, červená kari pasta (sušené červené chilli, citrónová tráva, česnek, šalotka,...

Zauzený telecí tatarák, lanýžová majonéza Pomalu pečená dančí kýta, svíčková omáčka s dýní, lanýžová nádivka Mrkvový dort, citrónovo - pomerančový krém, lentilky Bílé víno:...

Polévka Vichyssoise s bramborovou slámou - VEG Tandoori tygří krevety, kokosová rýže, mátovo-koriandrové chutney Čokoládovo-lanýžový dortík Bílé víno: Pinot Grigio...

400g, Složení: Telecí svíčková, batáty, sůl, máslo, mrkev, olivový olej, tymián, pepř, lanýžová omáčka, demi-glace (celer, mrkev, petržel, rajčatový protlak, červené víno,...

120g, Složení: Králičí játra, sádlo, smetana, slanina, cibule, česnek, tymián, červené víno, červená cibule, portské víno, borůvky, mandle, cukr

100g, Složení: Mouka, mrkev, máslo, vejce, třtinový cukr, med, anýz, skořice, pomerančová kůra, citrónová kůra, smetana, mascarpone, čokoláda, bílky, Grand marnier

450g, Složení: Baby kuřátko, kuřecí vývar, sůl, cukr, divoké koření, koriandrové semínka, badyán, kardamon, tymián, česnek, bílé víno, brambory, smetan, mléko, máslo,...

140g, Složení: Uzený pstruh, creme fraiche, červená cibule, limetová kůra, citronová šťáva, pažitka, kopr, libeček, vejce, hořčice, olivový olej, sůl, pepř, chlebové chipsy

400g, Biryani - (vyslovuje se Birjání) oblíbené jídlo Indické kuchyně ze smažené rýže Basmati s jehněčím masem a osvěžující jogurtovou raitou.

400g, Složení: Jehněčí plec, medvědí česnek, kuřecí vývar, sůl, cukr, divoké koření, koriandrové semínka, badyán, kardamon, tymián, česnek, bílé víno, brambory,...

Vitello Tonnato Jehněčí konfit, brambory grenaille, pancetta, šalvěj, zakysaná smetana s wasabi

Králičí paštika, cibulová marmeláda Mořský vlk, tandoori brambory, kokosová omáčka  

Vitello Tonnato Jehněčí konfit, brambory grenaille, pancetta, šalvěj, zakysaná smetana s wasabi Čokoládovo-lanýžový dortík

Indická tomatovo-čočková polévka s kokosovým mlékem Farmářské kuře Tikka Masala s Basmati rýží, Kokosová Panna Cotta s citronovou trávou, mango-maracuya gel

Velká Kulajda s bio vejcem od šéfkuchaře V Zátiší,  7 hodin konfitovaná francouzská kachna, červené zelí, špekový knedlík od šéfkuchaře z Mlýnce, Jablečno-ořechový...

Indická tomatovo-čočková polévka s kokosovým mlékem VEG Farmářské kuře Tikka Masala s Basmati rýží

Velká Kulajda s bio vejcem od šéfkuchaře V Zátiší, 7 hodin konfitovaná francouzská kachna, červené zelí, špekový knedlík od šéfkuchaře z Mlýnce

200g, Složení: salát mix, baby gem, balkánský sýr, řepa, dýně, šalotka, tymián, česnek, dijonská hořčice, extra virgin olivový olej, sherry ocet, dýňové semínka, sůl, pepř

Na tenko nakrájené plátky telecí svíčkové s omáčkou z tuňáka, ančoviček a kapary.  120 g, Složení: telecí svíčková, sůl, tuňák, kapary, ančovičky, žloutek,...

100 g Složení: hořká čokoláda, máslo, smetana, kakao, ořechová pasta, sůl, kondenzované mléko, višně, cukr, citrón, citrónová kura, skořice

390g, Složení: hovězí brisket, cibule, česnek, bobkový list, limetová tráva, chilli, mrkev, celer, petržel, nové koření, křenová omáčka (máslo, šalotka, česnek, křen,...

160 g Složení: foie gras, smetana, portské víno, koňak, sůl, pepř, jablko granny smith, cukr, skořice, bílé víno, hladká mouka, máslo, droždí, vejce, mléko Alergeny: 1,...

350ml, Složení: brambory, máslo, šalotka pórek, česnek, smetana, vývar (mrkev, celer, petržel, cibule), sůl, pepř, bílé víno

90g, Složení: Kokosové mléko, smetana, cukr, želatina, citronová tráva, zázvor, vanilka, limetové listy, mango pyré, macuya pyré, agar

120g, Složení: mouka, cukr, mák, vejce, vlašské ořechy, lískové ořechy, pekanové ořechy smetana, máslo, jablka

400 ml, Složení polévka: rajčata, červená čočka, kokosové mléko, chilli, zeleninový vývar, římský kmín, Asa foetida koření